Petit pot de crème au chocolat noir

Un dessert simple et rapide !

Quatre-quarts rapide

C'est simple, rapide, économique et surtout, sans toutes les cochonneries d’additifs que les industriels peuvent rajouter !

Mini flan au lait de coco

Salade de concombre façon chinoise

Cette recette à base de concombre est très populaire en Chine. Si vous avez déjà fait un voyage vers Pékin, vous aurez peut être goutté cette salade dans l'un des innombrables boui boui. Si ce n'est pas le cas je vous conseille vivement de l'essayer. Très rafraichissante elle accompagnera à merveilleux vos grillades.

Sauce tomate pour pizza

Pour une sauce tomate comme dans les pizzerias. Ces proportions vous permettrons de garnir de sauce tomate 2 ou 3 pizzas. Vous pourrez aussi remplacer l'origan par des herbes de Provence.

Noisettes émondées et grillées à sec

Pourquoi émonder (ou monder) les noisettes à sec ? Premièrement, cella permet de sortir la peau qui peut donner un léger gout d'amertume à la noisette. Ensuite, le fait de les faire griller légèrement permettra de révéler tout l'arôme de la noisette. C'est l'avantage de la torréfaction, en séchant, la noisette devient beaucoup plus croquante et toute ça saveur explose en bouche.