Accompagnements Légumes Piments confits antillais
Piments confits antillais

Piments confits antillais

Recette proposée par Véro
Economique
Temps de préparation: 30 minutes

Les ingredients pour Piments confits antillais

  • 10 piments antillais
  • 1 concombre
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ails
  • 10 clous girofle
  • poivre en grains - sel
  • 1 litre de vinaigre
  • bouquet garni

Comment faire Piments confits antillais

1Eplucher les carottes, les oignons et l'ail.

2Emincer les carottes, concombre, oignons.

3Couper les piments en rondelles ou couper les en deux et enlever les pépins (selon goût).

4Ranger par couche les légumes et aromates dans un bocal fermant hermétiquement (concombres, carottes, oignons, piments, ails, bouquet garnie, poivre et ainsi de suite). Saler et couvrir de vinaigre.Laisser confire pendant un bon mois avant consommation.

Le petit plus

Quelques gouttes suffisent pour relever les viandes - poissons et légumes.

 2 commentaire(s)

  • Tabar Yves

    2020-08-12 14:12:37
    Bonne 

    Très bonne recette que je transmets à mes enfants

    Répondre

    • Véro

      2020-08-14 13:19:31

      Merci pour votre commentaire 🤗

      Répondre

  • Elizabeth

    2020-10-14 17:55:22
    Génial ! 

    Je ne savais pas qu'on pouvait y mettre du concombre et le bouquet garni.

    Répondre

    • Véro

      2020-11-28 06:13:56
      Oui, ça parfume très bien. 

      Répondre

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