Simple et rapide a faire, cette recette ravira petits et moins petits... Elle accompagnera très bien un poulet rôti, ou une viande grillée.
1Peller tous les légumes et les passer sous l'eau.
2Couper en petit morceau les 2 oignons.
3Couper en cube les pommes de terre.Mélanger avec les oignons.
4Saler poivrer, rajouter un peu d'huile d'olive et saupoudrer d'herbe de Provence. Rajouter un verre d'eau pour ne pas que les pommes de terre attachent au plat.Enfourner à 180°c pendant 1 heure 20 en remuant délicatement de temps en temps.