Entrées Salades Salade de concombre façon chinoise

Salade de concombre façon chinoise

Recette proposée par Nicolas
Economique
2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 1h

Cette recette à base de concombre est très populaire en Chine. Si vous avez déjà fait un voyage vers Pékin, vous aurez peut être goutté cette salade dans l'un des innombrables boui boui. Si ce n'est pas le cas je vous conseille vivement de l'essayer. Très rafraichissante elle accompagnera à merveilleux vos grillades.

Les ingredients pour Salade de concombre façon chinoise

  • 1 concombre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 grains d'ail
  • Du piment de cayenne en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre (facultatif)

Comment faire Salade de concombre façon chinoise

1Je commence par peler l'ail et le concombre.

2Ensuite je coupe les deux grains d'ail en petits morceaux. Puis je découpe en morceaux assez grossiers le concombre.

3Je prépare la sauce, j'y met donc: - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz - 1 cuillère à café de poudres de piment de Cayenne (à doser selon votre gout) - 1 cuillère à café de sucre (facultatif) Ensuite y a plus qu'à mettre au réfrigérateur pendant une petite heure avant de servir.

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