Entrées Soupes & Veloutés Velouté au potiron
Velouté au potiron

Velouté au potiron

Recette proposée par Nicolas
Economique
6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

Vraiment tout simple et très délicieux.

Les ingredients pour Velouté au potiron

  • 600 g de potiron
  • 600g de pomme de terre
  • 1 gros oignons
  • 3 grains d'ails
  • sel poivre muscade
  • huile d'holive
  • 60cl d'eau
  • 1 briquette de crème fraiche

Comment faire Velouté au potiron

1Éplucher tous les légumes et les laver.

2Couper tous les légumes en morceau.

3Faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive.

4Une fois l'oignon bien doré rajouter les pommes de terre, l'ail et le potiron. Saler poivrer, mettre un peu de muscade. Rajouter l'eau.Faire cuire pendant 30 minutes environ à feux doux.

5Une fois que les légumes sont cuits, rajouter la crème fraiche liquide.

6Mixer la soupe et servir...

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